Broa de Milho

Uma receita bem brasileira, gostosa e muito fácil de fazer. Acompanha muito bem o café da tarde, trazendo sempre um gostinho de fazenda.

 

Ingredientes

2 xícaras de suco de milho verde
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
3 ovos
Farinha de fubá (aproximadamente 250g)

Modo de fazer

Misture o suco de milho, a manteiga e o sal numa panela e aqueça.
Assim que começar a ferver, junte o fubá aos poucos e mexa sem parar, até formar uma
massa consistente, mas macia.
Deixe esfriar. Em seguida, misture os ovos à massa e sove com as mãos.
Quando a massa estiver pronta, separe um punhado dessa massa e abra com um rolo até adquirir a forma de uma broa. Depois, coloque as broas numa forma untada com manteiga e coberta com fubá, deixando assar em forno médio por 30 minutos.